Uradi sam
10.6K

Varivo od bundeve i slanutka – aromatični užitak za bezbojne jesenske dane

Bundeva - kraljica jeseni, savršena je namirnica za mnoga domaća ukusna jela. Ovaj put ćemo svoje goste počastiti varivom od bundeve i slanutka

Slanutak, slani grah ili čičvarda često se koristi u pripremu različitih juha ili variva. Iako zapravo nije naročito slan, njegova gusta tekstura u kombinaciji sa slatkom bundevom daje zasitno, ali lagano varivo.
 
Varivo od bundeve i slanutka ćemo pripremati bez mesa, ali obrok možete dopuniti s nekom finom kobasicom ili šunkom. No čak i bez mesa, nećete biti razočarani aromom ovog povrtnog variva.
 

Sastojci za varivo od bundeve i slanutka:
 

  • 300 g bundeve (bilo koja vrsta)

  • 10 g slanutka

  • 1 veći poriluk

  • 1 veća mrkva

  • komadić celera

  • pola češnja češnjaka

  • ružmarin

  • đumbir

  • začini po želji (sol, papar, ljuta paprika)

  • bućino ulje

  • parmezan

 

Priprema variva od bundeve i slanutka

Povrće narezati na kockice. Na ulju (suncokretovom ili na masti) popirjati poriluk, potom dodati češnjak, mrkvu, celer i ružmarin. Još malo pirjati, a onda dodati bundevu i slanutak.
 

Slanutak je potrebno prethodno namakati u hladnoj vodi. Nećete pogriješiti ako ga ostavite u vodi preko noći, ali je dovoljno i sat vremena prije kuhanja, samo što će se u tom slučaju varivo kuhati dulje

Dodati đumbir i začine. Kuhati dok svi se sastojci ne prožmu i postanu mekani da se tope na jeziku. Kad varivo skinemo s vatre, umiješat ćemo u njega parmezan i dodati par kapi bućinog ulja. Uslast!  
 



Iako usluga prehrane uz smještaj polako odlazi u povijest, nitko nam ne brani svoje goste počastiti specijalitetom iz naše kuhinje. Neka naše gostoprimstvo bude jedinstveno uz čašćenje jelima po tradicionalnim receptima, sezonskim domaćim namirnicama, začinjenih maštom.
 

Spremi

7 domišljatih turističkih promotivnih kampanja koje su osvojile svijet

Bijelo sive kuhinje: Zašto je bijelo-siva kuhinja odličan izbor za sve stilove dizajna interijera?

Forum obiteljskog smještaja u Zadru – o zakonskim izazovima i neporeznim davanjima

Deklaracijom o hrvatskom prostoru arhitekti poručuju: “Stanje je alarmantno… Prostor se može potrošiti i prestati biti turistička atrakcija!”

3T - Tourism, Travel & Tech: Drugo izdanje konferencije o tehnološkim inovacijama u turizmu

Ponudimo domaće: Salenjaci - najpoznatija slastica kontinentalne Hrvatske

Paušalni porez za privatne iznajmljivače veći i do 500 posto?

12 pitanja koji vode do efikasnog oglašavanja apartmana

Slažeš se...ili ne? - uključi se u raspravu
Pročitajte još:

Uradi sam: Kako napraviti sredstvo za dezinfekciju apartmana?

​Sredstvo protiv plijesni – kako očistiti plijesan na zidu i može li se spriječiti

Popularno: