Kuhinjski trokut: Kako odabrati pravilan raspored kuhinjskih elemenata

Možda vam se čini da većina muškaraca zna što je kuhinjski trokut (i upravo zato zaziru od ulaska u kuhinju), ovaj trokut zapravo nema nikakvih sličnosti s onim slavnijim bermudskim trokutom. Kuhinjski trokut nije mjesto gdje ljudi i stvari nestaju, već upravo suprotno - to je područje gdje sve nastaje. Iz kuhinjskog trokuta rađa se čarolija koja na okupu drži obitelji – kuhinjski trokut ključan je za funkcionalnost kuhinje i neometan rad u njoj. Ako upravo i ne uređujete kuhinju apartmana, kuće za odmor ili svoju vlastitu, ne zaboravite pravila kuhinjskog trokuta koja bi vam mogla pomoći jednom da se odlučite na koji ćete način rasporediti kuhinjske elemente i tehniku.

O čemu se zapravo radi? Vrhovi kuhinjskog trokuta obilježavaju pozicije triju glavnih točaka u svakoj kuhinji:
 

1. štednjaka, kao mjesta gdje se priprema hrana;

2. sudopera, pored kojeg u modernim kuhinjama gotovo uvijek nalazimo perilicu suđa, a koji označavaju mjesto za čišćenje; te

3. hladnjaka, odnosno mjesta gdje se pohranjuje hrana i namirnice. 

Izvor fotografije: Bakersappliances.ca

Pojam kuhinjskog trokuta postoji još od 40-ih godina prošlog stoljeća. Nastao je pri pokušajima arhitekata da standardiziraju dizajn kuhinje te tako lakše izračunaju troškove. Međutim, svrha kuhinjskog trokuta proizlazi iz ergonomije, trokut olakšava korištenje i održavanje kuhinje u skladu s čovjekovim potencijalima.
 

Pravila kuhinjskog trokuta

• Osnova dobre primjene principa kuhinjskog trokuta je da stranice trokuta budu približno jednake duljine. 

• Nijedan krak trokuta, odnosno razdaljina između ključnih elemenata kuhinje, ne bi smjela biti kraća od 1,2 metra niti dulja od 2,7 metara.  Zbroj svih razdaljina trebao bi biti između 4 i 7,9 metara.

• Kuhinjski elementi i druge prepreke ne bi smjele presijecati putanje, odnosno stranice trokuta, za više od 30 centimetara. 

• Pri tom na nijednoj putanji se ne bi uopće smio nalaziti visoki kuhinjski element ili ormar. 

Moderniji koncept iz 90-ih godina klasični kuhinjski trokut nadopunjuje s mikrovalnom i pećnicom kao četvrtim, odnosno petim, ključnim elementom. 

Ako ste se izgubili u brojkama i izračunima kuhinjskog trokuta, možda je najbolje da sve stavite na papir. Pronađite između želja, estetike i funkcionalnosti i kuhinja će biti bombončić za vas ili za vaše buduće goste. A svi znamo da gosti biraju odsjedanje kod domaćina jer vole imati kuhinju na raspolaganju. Neka im bude udobna i funkcionalna kao vlastita.